4年前，三鹿奶粉事件讓人們對“元兇”三聚氰胺聞之色變，現(xiàn)在一提起嬰幼兒配方奶粉的添加劑，很多消費(fèi)者都非常敏感。日前，一則題為“院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的新聞報(bào)道再度引發(fā)了人們熱議。對此，國內(nèi)多家乳企的研發(fā)人員在接受記者采訪時(shí)，就嬰幼兒配方奶粉配料的構(gòu)成進(jìn)行了一次詳細(xì)的解讀。

　　“現(xiàn)在從國際范圍來講，一種高檔的嬰幼兒配方奶粉，它的食品添加劑的數(shù)量肯定在40種以上，沒有一種例外的?！比涨?，中國工程院院士孫寶國在中科協(xié)舉辦的“科學(xué)家與媒體面對面”會上表示，一個(gè)國外進(jìn)口的嬰幼兒配方奶粉，其中的食品添加劑有46種，主要有各種維生素和礦物質(zhì)，公眾應(yīng)以科學(xué)的態(tài)度看待食品添加劑，只要在合理的用量之內(nèi)，含有食品添加劑的食品都是安全的。

　　對此，國內(nèi)某乳企研發(fā)人員顧小姐在接受記者采訪時(shí)表示，所謂奶粉中食品添加劑含量多達(dá)數(shù)十種的表述并不完全準(zhǔn)確。實(shí)際上，現(xiàn)在市場上銷售的嬰幼兒奶粉的配方主要由三大類組成，分別為普通食品配料、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑金年會。而維生素和礦物質(zhì)是食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑而非食品添加劑，國家對這兩類配方的管理要求是有所不同的。金年會金字招牌